2025年3月3日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 t.sato H 書評 書評：「オールド台湾食卓記」洪愛珠・著、「何が『いただく」ぢゃ！」姫野カオルコ・著 という訳で（笑）、料理本2冊の書評です。「オールド台湾食卓記」洪愛珠・著、新井一二三・訳「オールド台湾食卓記」洪愛珠・著 (Amazon)なんて幸せな本だろう！ この本を読むと、台湾人がどれほど食べることと生きることに情 […]
2025年2月21日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 t.sato D1 製造業のITシステム 製造作業を自動化するために必要な技術とは （→ 前回記事に続く）キッチンに置く端末料理が趣味というほどではないが、料理書を読むのは好きだ。美味しそうな写真付きの料理本、あるいは文章に味があって想像力に訴える食のエッセイなどは、読んでいて楽しい。夕食後のゆったりし […]
2025年2月15日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 t.sato C2 スマート工場論 製造作業を自動化するために必要なデータとは カレーの作り方『スパイスカレー』という言葉は、2000年頃から使われるようになったらしい。昔の昭和風のカレーライスは、具材を水で煮て、そこにカレー粉と小麦をベースにしたルーを加えて作った（「ライスカレー」という言い方もあ […]
2025年2月7日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 t.sato H 書評 書評：「感情を知る〜感情学入門」福田正治・著 「感情を知る〜感情学入門」福田正治・著 (Amazon)前回の記事でも書いたことだが、「知的な人間はフェイクニュースや陰謀論に騙されない」といった意見を、わたしはあまり信じない。と言うのも、人を騙そうとする言説は、受け […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 t.sato F2 社会・言語・文化 情報の裏目読みをする人のために 陰謀論の哲学昨年、編集者の若林恵氏が哲学者・岡本裕一朗氏を講師に迎えて企画した、『陰謀論の哲学』 という全6回のレクチャー・シリーズを聴講した。ちょうど米国大統領選挙でトランプが（接戦だというマスコミの予想報道にもかかわ […]
